Для коржей:
- мука 3 ст.
- разрыхлитель 3 ч.л.
- соль ½ ч.л.
- сливочное масло 225 г
- сахар 2 ст.
- яичные белки 6 шт.
- шампанское «Брют» 2 ст.
Для крема:
- сливочное масло 175 г
- сахарная пудра 4 ст.
- шампанское ½ ст.
- молока ¼ ст.
Ягодная прослойка
- клубника (замороженная или консервированная)
- сливки жирные 150 г
- шоколад белый 250 г