Сладкости

• творог 400 г
• густая сметана 500 г
• яйцо 3 шт.
• желток 2 шт.
• мука 20 г
• сахар 150 г
• цедра зеленого лимона
• печенье 200 г
• сливочное масло 40 г
• песочная пудра

Тесто

• яйца 6 шт.
• мука 1,5 ст. л.
• сахар 1 ст. + 1/4 ст. л.
• картофельный крахмал 1 ст. л.
• какао 1-2 ст. л.
• ванильный сахар 1,5 ст. л.

Крем

• творог 500 г
• сахарная пудра  0,75 - 1 ст. (по вкусу)
• желатин быстрорастворимый  3 ст. л.
• молоко 100 мл
• сливки 250 мл
• вишня 300 г

Для теста

• яйцо 8 шт.
• какао 3 ст. л.
• разрыхлитель 2 ч. л.
• сахар 2 ст. л.
• мука 2 ст. л.
• ванилин
• эссенция с запахом миндаля

Для крема

• молоко 3 ст. л.
• мука 6 ст. л.
• яйцо 2 шт.
• сахар 1 ст. л.
• ванилин
• эссенция с запахом миндаля
• какао 3 ст. л.
• сливочное масло 100 г

Для украшения

• консервированные фрукты 2 банки 2 видов
• молотый миндаль 150 г.
• конфетки для украшения

Тесто:

• яйцо 2 шт.
• сахар 1 ст. л.
• кефир 1 ст. л.
• манная крупа 1 ст. л.
• размягченное сливочное масло 100 г
• какао 2 ст. л.
• соль и сода (гашеная уксусом) - 0,5 ч. л.
• мука 1 ст.

Крем:

• сгущенное вареное молоко
• сливочное масло

Тесто

• мука 1 ст. л.
• яйцо 2 шт.
• сахар 1/2 ст. л.
• сметана 2-3 ст .л.
• ваниль
• разрыхлитель

Для творожно-клубничной массы

• творог 400 г
• клубника 600 г
• сахар 2/3 ст. л.
• желатин 20 г

Для украшения

• сливки  33% 1 пачка
• сахарная пудра по вкусу
• клубника
• плитка чёрного шоколада
• листья мелиссы

Тесто

• сахарная пудра 175 г
• сливочное масло 175 г
• яйцо 4 шт.
• блинная мука 100 г
• пекарский порошок 1 ст. л.
• молотый миндаль (жареный) 100 г
• черника 150 г

Крем

• сливки 35% 100 г
• пакетик сухих сливок
• клубника  400-450 г

Украшение

• сахарная пудра 85- 100
• сахарная пудра 100 гр.
• черника 50 гр.
• клубника 3-4 шт.