Сладкости

Клубничные кексы

Ингридиенты:

  • Ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • Клубника - 170 г.
  • Овсяное печенье - 150 г.
  • Сахар - 300 г.
  • Сахар для основы - 25 г.
  • Сахар для ягод - 25 г.
  • Сливочное масло - 60 г.
  • Сливочный сыр - 900 г.
  • Яйца - 4 штуки

Начнем. Вот, что получится.

Клубничные кексы - Сладкости.ру

Клубничные кексы - Сладкости.ру

Используем любое овсяное печенье, можно покупное. Перетираем его на мелкие крошки.

Клубничные кексы - Сладкости.ру

Растапливаем масло на медленном огне, добавляем к нему масло и крошку из печенья. Все хорошо перемешиваем.

Берем формочки для кексов и выкладываем в них получившуюся массу. Нужно придавить ее чем нибудь, например стаканом. Ставим в разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем 5 минут.

Клубничные кексы - Сладкости.ру

Сливочный сыр взбиваем миксером до воздушного состояния. Добавляем сахар, щепотку соли и ванилин. Помешивая миксером добавляем туда яйца по одной штуке.

Клубничные кексы - Сладкости.ру

В каждую формочку для кексов выкладываем по 3 столовые ложки взбитой массы.

Клубничные кексы - Сладкости.ру

Теперь приступаем к приготовлению клубничного пюре. Клубнику положить в блендер, добавить сахар и все взбить.

Клубничные кексы - Сладкости.ру

Берем чайную ложку и выкладываем горошинами на тесто.

Клубничные кексы - Сладкости.ру

С помощью зубочистки или тонкой палочки делаем рисунок на свое усмотрение.

Клубничные кексы - Сладкости.ру

Клубничные кексы - Сладкости.ру

Ставим кексы в разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем 20 минут.

Клубничные кексы - Сладкости.ру

Охлаждаем. Ставим в холодильник на 4 часа, можно больше. Перед подачей на стол достаем и вынимаем из формочек.

Клубничные кексы - Сладкости.ру

 
Авторские права © 2018 Сладкости. Все права защищены.