Сладкости

Обзор портала Сладкости.ру

 Тарталетки с миндальным кремом и яблоком

Ингредиенты для тарталеток с миндальным кремом и яблоком:

  • Корица молотая - 0.5 ч.л.
  • Миндаль - 60 г.
  • Сахар - 40 г.
  • Яблоки - 2 штуки
  • Масло сливочное - 40 г.
  • Миндальные лепестки - 20 г.
  • Слоеное тесто - 500 г.
  • Яйцо - 1 штука

Ингредиенты для теста:

  • масло сливочное или маргарин - 200 г.
  • мука - 2 стакана
  • вода - 2/3 стакана
  • сахар - 1 ч.л.
  • Соль - 1/4 ч.л.
Читать
 

 Маффины с бананом и шоколадной крошкой

Ингредиенты:

  • Банан - 1 штука
  • Подсолнечное масло - 2 ст.л.
  • Мука пшеничная - 1.5 стакана
  • Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Яйцо - 1 штука
  • Корица молотая - 0.5 ч.л.
  • Молоко - 0.75 стакана
  • Мускатный орех молотый - 0.5 ч.л.
  • Сахар - 0.5 стакана
  • Шоколад черный - 50 г.
Читать
 

 Клубничные кексы

Ингридиенты:

  • Ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • Клубника - 170 г.
  • Овсяное печенье - 150 г.
  • Сахар - 300 г.
  • Сахар для основы - 25 г.
  • Сахар для ягод - 25 г.
  • Сливочное масло - 60 г.
  • Сливочный сыр - 900 г.
  • Яйца - 4 штуки
Читать
 

 Имбирный кекс

Ингредиенты:

  • Цукаты имбирные - 100 г.
  • Сливочное масло - 120 г.
  • Сахар - 250 г.
  • Питьевая сода - 0.5 ч.л.
  • Лимон - 1 штука
  • Мука пшеничная - 240 г.
  • Сметана - 3 ст.л.
  • Яйца куриные - 3 штуки

Ингредиенты для цукатов:

  • Свежий имбирь - 280 г.
  • Вода - 400 мл.
  • Сахар - 10 ст.л.
Читать
 

 Закрытый яблочный пирог

Ингридиенты для теста:

  • Свиной жир (охлажденный) - 2/3 стакана
  • Молоко (холодное) - 4 ст.л.
  • Мука - 2 стакана
  • Соль - ½ ч.л.

Инргидиенты для начинки:

  • Корица - ½ ч.л.
  • Мука - 3 ст.л.
  • Мускатный орех - ¼ ч.л.
  • Сахар - ¾ стакана
  • Сливочное масло - 30 г.
  • Сок лимона - 1 ст.л.
  • Соль - 1/8 ч.л.
  • Яблоки - 1.2 г.
Читать
 

 Персиковый пирог

  • Миндальный экстракт - ½ ч.л.
  • Молоко - 2 ст.л.
  • Мука - 1.5 стакана
  • Оливковое масло - ¼ стакана
  • Персики - 3-5 штук
  • Растительное масло - ¼ стакана
  • Сахар - ¾ стакана
  • Сливочное масло - 30 г.
Читать
 

 Пирожные со сливочным кремом

Ингредиенты для теста:

  • Бананы - 1 шт.
  • Масло сливочное - 80 г.
  • Мука пшеничная - 230 г.
  • Сахарная пудра - 50 г.
  • Какао порошок - 2 ст. л.
  • Молоко - 3 ст. л.
  • Разрыхлитель - 2 ч.л.
  • Яйца - 2 штуки

  • Ингредиенты для сливок:
  • Ванилин - 2 г.
  • Сливки - 200 мл.
  • Сахарная пудра - 50 г.
Читать
 

Торт «Брют»

Для коржей:

  • мука 3 ст.
  • разрыхлитель 3 ч.л.
  • соль ½ ч.л.
  • сливочное масло 225 г
  • сахар 2 ст.
  • яичные белки 6 шт.
  • шампанское «Брют» 2 ст.

Для крема:

  • сливочное масло 175 г
  • сахарная пудра 4 ст.
  • шампанское ½ ст.
  • молока ¼ ст.

Ягодная прослойка

  • клубника (замороженная или консервированная)
  • сливки жирные 150 г
  • шоколад белый 250 г
Читать
 

Торт «Вкуснотище!»

Для теста:

  • сливочное масло 60 г
  • сахар 1 ст.
  • мед 2 ст.л.
  • коньяк или водка 2 ч.л.
  • яйцо 3 шт.
  • сода 2 ч.л.
  • мука 2,5 стакана + 1 стакан на стол

Крем:

  • сахар 1,5 ст.
  • яйцо 2 шт.
  • мука 1,5 ст.
  • крахмал 1,5 ст.л.
  • ванилин
  • молока 1-1,5 ст.
  • масло сливочное 200-300 г
Читать
 

Торт Бисквитный с черносливом

Тесто:

  • сливки 30% жирности 200 г
  • сахар 1 ст.л.
  • яйца 4 шт.
  • мука 2 ст.л.
  • пекарский порошок 1 пакетик (15 г)
  • ванильный сахар - 1 пакетик (8 г)

Крем:

  • чернослив
  • грецкие орехи
  • сливки 500 г
  • сахар
Читать
 

Торт «Пражский»

для теста:

  • яйцо 4 шт.
  • сахар 1 ст.
  • мука 1 ст.
  • какао 2 ст.л.

для пропитки:

  • любого ликёра 9.ст.л.

для крема:

  • сгущёнка 3/4 банки
  • сливочное масло(размягчённого) 200 гр.

для глазури:

  • какао 5 ст.л.
  • сахар 5 ст.л.
  • молоко 6 ст.л.
  • сливочное масле 50 гр.
Читать
 

Творожный торт с яблочным кремом

Тесто:

  • творог 250 г.
  • яйцо 1 шт.
  • гашеной соды 1 ч.л.
  • мука (в зависимости от влажности творога) 2-3 ст.
  • сахара 100 гр.
  • сливочного масла(маргарина) 1 ст.л.

Крем:

  • яблоки почистить и потереть на терке 1 кг.
  • сметана 1 ст.
  • сахар (если яблочки сладкие - сахара взять меньшее количество) 1 ст.
Читать
 

Торт «Мадонна»

для теста

  • сахар 1,5 ст.
  • яйцо 3 шт.
  • мед 3 ст. л.
  • растопленное сливочное масло 3 ст. л.
  • сода, гашеной уксусом 3 ч.л.
  • мука 2-3 ст.

для крема:

  • сгущенное молоко 1 б.
  • размягченное сливочное масло 300 г.
Читать
 

Торт «Малиновка»

Тесто

  • сливочное масло 100 гр.
  • сахар 1 ст.л.
  • яйцо 2 шт.
  • сода гашеная 1 ч.л.
  • молоко 1/3 ст.л.
  • мука 1,5 ст.л.

Крем:

  • сметана 1 ст.л.
  • сахар по вкусу

Начинка:

  • орехи грецкие
  • зефир разноцветный

Заливка:

  • малиновое желе (на 400 мл. воды) 1 упаковка
  • стружка кокосовая
Читать
 

Торт «Шокомоло»

Тесто

  • Яйцо 4 шт.
  • Сахар 1 ст.
  • Ванильный сахар кончике ножа
  • Сливочное масло (маргарина) 200гр.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Какао 5 ст.л.
  • Мука 2 ст.л.
  • Маренго (мартини, вермут) 1 ст.л.

Крем

  • Яйцо 2 шт.
  • Сахар 5 ст.л.
  • Мука 1 ст.л. (с горкой)
  • Молоко 500 мл
  • Сливочное масло 100 гр.
  • Консервированные ягоды
  • Фрукты для украшения
Читать
 

Торт «Каприз»

  • яйца 5 шт.
  • сахар 1 ст. л.
  • мука 80 г.
  • крахмал 80 г.
  • какао 3-4 ст.л.
  • разрыхлитель 2 ч.л.
  • вишня 300 гр.
  • сливки для взбивания 400 мл.
  • сахар
  • плитка шоколада
Читать
 

Торт "Чизкейк"

  • творог 400 г
  • густая сметана 500 г
  • яйцо 3 шт.
  • желток 2 шт.
  • мука 20 г
  • сахар 150 г
  • цедра зеленого лимона
  • печенье 200 г
  • сливочное масло 40 г
  • песочная пудра
Читать
 

Шоколадный бисквит с вишней

Тесто

  • яйца 6 шт.
  • мука 1,5 ст. л.
  • сахар 1 ст. + 1/4 ст. л.
  • картофельный крахмал 1 ст. л.
  • какао 1-2 ст. л.
  • ванильный сахар 1,5 ст. л.

Крем

  • творог 500 г
  • сахарная пудра  0,75 - 1 ст. (по вкусу)
  • желатин быстрорастворимый  3 ст. л.
  • молоко 100 мл
  • сливки 250 мл
  • вишня 300 г
Читать
 

Торт "Обжорка"

Для теста

  • яйцо 8 шт.
  • какао 3 ст. л.
  • разрыхлитель 2 ч. л.
  • сахар 2 ст. л.
  • мука 2 ст. л.
  • ванилин
  • эссенция с запахом миндаля

Для крема

  • молоко 3 ст. л.
  • мука 6 ст. л.
  • яйцо 2 шт.
  • сахар 1 ст. л.
  • ванилин
  • эссенция с запахом миндаля
  • какао 3 ст. л.
  • сливочное масло 100 г

Для украшения

  • консервированные фрукты 2 банки 2 видов
  • молотый миндаль 150 г.
  • конфетки для украшения
Читать
 

Торт "День-Ночь"

Тесто:

  • яйцо 2 шт.
  • сахар 1 ст. л.
  • кефир 1 ст. л.
  • манная крупа 1 ст. л.
  • размягченное сливочное масло 100 г
  • какао 2 ст. л.
  • соль и сода (гашеная уксусом) - 0,5 ч. л.
  • мука 1 ст.

Крем:

  • сгущенное вареное молоко
  • сливочное масло
Читать
 

Клубничный торт

Тесто

  • мука 1 ст. л.
  • яйцо 2 шт.
  • сахар 1/2 ст. л.
  • сметана 2-3 ст .л.
  • ваниль
  • разрыхлитель

Для творожно-клубничной массы

  • творог 400 г
  • клубника 600 г
  • сахар 2/3 ст. л.
  • желатин 20 г

Для украшения

  • сливки  33% 1 пачка
  • сахарная пудра по вкусу
  • клубника
  • плитка чёрного шоколада
  • листья мелиссы
Читать
 
Авторские права © 2016 Сладкости. Все права защищены.